Vendredi soir, après l’école, nous sommes partis visiter le salon du chocolat et s’en mettre plein les yeux (J’avoue, on a bien gouté un petit morceaux)
Le salon Choco&Co de Lille
Le salon a débuté hier Vendredi et se termine ce Dimanche 5 Février 2017 pour vous en mettre plein les yeux et le bidon pour les plus gourmands !
Les chocolatiers et pâtissiers exposants vous feront découvrir de nombreuses spécialités et créations tout chocolat de leurs régions !
On a aussi vu une chouette exposition de sculptures de chocolat sur le thème d’Alice au pays des merveilles.
Que se passe t’il d’autre sur le salon ?
Si vous venez ce week-end, le programme continue avec différentes conférences, ateliers gourmands pour les petits comme les grands. Il y a également le fameux défilé de robes en chocolat !
Vous pouvez d’ailleurs retrouver le programme du week-end juste ici :
Programme Samedi 4 Février :
• Conférence
10h15 : Conférence « Bières et Chocolat, mariage d’amour et de raison » en présence de Nicolas Lescieux (L’Echappée Bière), Sylvain Delhaye (Brasserie Terre et Tradition), Philippe Guilbert (La Gourmandine)
• Show Cooking – Espace : Arena des chefs
11h : Pierre Thorez (Au pavé des Flandres) et Fabrice Paumier (Valrhona)
12h : André Fournier (Pâtisserie Fournier)
14h : Christophe Renou, Meilleur Ouvrier de France et ancien Chef Exécutif de l’Ecole VALRHONA
15h : Stéphane Glacier (Tradition gourmande) et Camille Cerf
16h : Anne-Sophie Bercet (La Laiterie)
18h : Christophe Renou, MOF
19h : Frédéric Lescieux (Atelier 23)
• Défilé chocolaté – Espace : Arena des chefs
17h : Défilé en présence de Camille Cerf, Miss France 2015
• Concours « Tout Chocolat » – Espace concours
9h-12h : Concours « Dessert Chocolat » – Amateurs
13h-17h : Concours Inter Centres URMA de St Martin Boulogne et Tourcoing
Programme Dimanche 5 Février :
• Conférence
10h15 : Conférence et dégustations « A la découverte du cacao » présenté par Raoul Boulanger
• Show Cooking – Espace : Arena des chefs
11h : Disciples d’Escoffier : Fabien Pascal (L’atelier de Mademoiselle) et Jérémie Crauser (Boucherie Lesage&Fils)
12h : Vincent Cucci (Pâtisserie Cucci)
14h : Jean-Louis Duchêne, Disciple d’Escoffier (restaurant Au goût du jour)
15h : Caroline Wojcik (Finaliste du Meilleur Pâtissier)
• Défilé chocolaté – Espace : Arena des chefs
17h : Défilé de clôture
• Concours « Tout Chocolat » – Espace concours
9h-12h : Concours « Dessert Chocolat » – Amateurs
12h30 à 15h : Concours « Dessert Chocolat » – Professionnels
16h : Cérémonie de remise des prix, résultats des concours « Tout Chocolat »
Bref une super sortie à faire pour tous les nordistes Gourmands !
1 commentaire
C’est donc une bonne chance que ce soit à Lille et pas à Lyon…J’aurais fait un carnage ;o)