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Notre visite au salon Choco&Co Lille 2017

4 février 2017 - Maman Plume
Notre visite au salon Choco&Co Lille 2017

Vendredi soir, après l’école, nous sommes partis visiter le salon du chocolat et s’en mettre plein les yeux (J’avoue, on a bien gouté un petit morceaux)

Le salon Choco&Co de Lille

Le salon a débuté hier Vendredi et se termine ce Dimanche 5 Février 2017 pour vous en mettre plein les yeux et le bidon pour les plus gourmands !

Les chocolatiers et pâtissiers exposants vous feront découvrir de nombreuses spécialités et créations tout chocolat de leurs régions !

On a aussi vu une chouette exposition de sculptures de chocolat sur le thème d’Alice au pays des merveilles.

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Que se passe t’il d’autre sur le salon ?

Si vous venez ce week-end, le programme continue avec différentes conférences, ateliers gourmands pour les petits comme les grands. Il y  a également le fameux défilé de robes en chocolat !

Notre visite au salon Choco&Co Lille 2017

Vous pouvez d’ailleurs retrouver le programme du week-end juste ici :

Programme Samedi 4 Février :

• Conférence
10h15 : Conférence « Bières et Chocolat, mariage d’amour et de raison » en présence de Nicolas Lescieux (L’Echappée Bière), Sylvain Delhaye (Brasserie Terre et Tradition), Philippe Guilbert (La Gourmandine)

• Show Cooking – Espace : Arena des chefs
11h : Pierre Thorez (Au pavé des Flandres) et Fabrice Paumier (Valrhona)

12h : André Fournier (Pâtisserie Fournier)

14h : Christophe Renou, Meilleur Ouvrier de France et ancien Chef Exécutif de l’Ecole VALRHONA

15h : Stéphane Glacier (Tradition gourmande) et Camille Cerf

16h : Anne-Sophie Bercet (La Laiterie)

18h : Christophe Renou, MOF

19h : Frédéric Lescieux (Atelier 23)

• Défilé chocolaté – Espace : Arena des chefs
17h : Défilé en présence de Camille Cerf, Miss France 2015

• Concours « Tout Chocolat » – Espace concours
9h-12h : Concours « Dessert Chocolat » – Amateurs

13h-17h : Concours Inter Centres URMA de St Martin Boulogne et Tourcoing

Notre visite au salon Choco&Co Lille 2017

Programme Dimanche 5 Février :

• Conférence
10h15 : Conférence et dégustations « A la découverte du cacao » présenté par Raoul Boulanger

• Show Cooking – Espace : Arena des chefs
11h : Disciples d’Escoffier : Fabien Pascal (L’atelier de Mademoiselle) et Jérémie Crauser (Boucherie Lesage&Fils)

12h : Vincent Cucci (Pâtisserie Cucci)

14h : Jean-Louis Duchêne, Disciple d’Escoffier (restaurant Au goût du jour)

15h : Caroline Wojcik (Finaliste du Meilleur Pâtissier)

• Défilé chocolaté – Espace : Arena des chefs

17h : Défilé de clôture

• Concours « Tout Chocolat » – Espace concours
9h-12h : Concours « Dessert Chocolat » – Amateurs

12h30 à 15h : Concours « Dessert Chocolat » – Professionnels

16h : Cérémonie de remise des prix, résultats des concours « Tout Chocolat »

Notre visite au salon Choco&Co Lille 2017

Bref une super sortie à faire pour tous les nordistes Gourmands !

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1 Commentaire

  • Notre visite au salon Choco&Co Lille 2017
    Répondre Picou 4 février 2017 at 10 h 05 min

    C’est donc une bonne chance que ce soit à Lille et pas à Lyon…J’aurais fait un carnage ;o)

  • Répondre